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スタッフブログ
山口 謙介
2021.03.30 23:38

ランチタイムレポートvol.17「ビストロえびすや」編

皆さんこんにちは。

 

神奈川相談室に隣接する横浜公園内は桜と色とりどりのチューリップも満開のタイミングを迎え、春の訪れに連日賑わいを見せています。

さて3月某日。千葉エリアでのお客様対応の機会にランチへお邪魔してきました。

 

今回お邪魔したお店はJR総武線「千葉駅」西口下車より徒歩1分にある「ビストロえびすや」

ちょうど開店間もない時間帯に到着し待つことなくすんなりと入店出来ましたが、間もなくして予約の方々が列をなして来店し、あっという間に満席に…。

 

外観から街の洋食屋さんをイメージしていましたが、シンプルながら隅々までこだわりを感じるおしゃれな店内。

ランチメニューは写真の5種より。

今回は一番人気との事で、カニクリームコロッケをオーダー。

フレッシュな前菜のサラダに続いて、楽しみにしていた名物の「特製にんにくスープ」

湯気が上る程に熱々で運ばれたスープには、ニンニク、オニオンと卵黄が入っており、

卵を割って混ぜながら頂くと、何とも言えず後を引く癖のある風味が印象的で美味です。

最後は主役の「カニクリームコロッケ」

綺麗な盛り付けも目を引きますが、ベシャメルソースがベースの昔懐かしいコロッケと、しっかりと酸味が残るトマトソースの相性は◎

付け合わせのポテト、いんげんとニンジンのグラッセに至るまで手抜きが無く、どれも美味しく頂きました。

 

ご馳走様でした。

 

今回お邪魔したお店はこちら☟

 

店名:ビストロ えびすや

住所:千葉県千葉市中央区新千葉1-7-13

アクセス:JR総武線「千葉駅」西口下車 徒歩1分

☏:043-246-6637

営業:11:30~14:30( L.O13:30 ) / 17:00~21:00( L.O20:00 )

定休日:月曜日

 

それでは。

 


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