小田急小田原線「百合ヶ丘駅」南口を降り、ロータリーを渡った先の飲食店が並ぶ魅力的な路地裏奥にあるのが今回ご紹介の「手打ち蕎麦 わ」
手打ち蕎麦 わ
モダンなバーを思わせる落ち着いた雰囲気の店内。カウンターは先約で満席だったのでテーブル席へ通され、同店の蕎麦の特徴を伺うと北海道・茨城産の抜き実を挽き毎朝手打ちした2:8なんだそうです。
鴨せいろと迷った結果、季節野菜の野菜天ざるを注文
先に揚げての野菜天ぷらが到着。
和食器のセンスも相まって美味しそう。
薄衣を纏った天ぷらは塩で頂きます。
ナスは口の中でじゅわっと水分が溢れる鮮度。カボチャは溶けるほど柔らかく、野菜本来の旨味と食感が楽しい。
続いて期待の蕎麦は歯応えと瑞々しさを感じる喉越しが最高。以前、信州で食べた蕎麦の記憶が蘇りました。
二つのコンビネーション大当たりでした。
次回は鴨せいろ行ってみたいと思います。
ご馳走様でした。
今回お邪魔したお店はこちら☟
手打ち蕎麦 わ
営業時間：AM11:30～PM15:00 / PM17:00～22:00
定休日：月・火曜日