株式会社マーボードウフ渋谷
渋谷区円山町4-6 QLINK渋谷神泉 1F・2F
羊肉麻婆豆腐定食 1,280円
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結構前に建ってはいたものの入居が感じられなかったビル
ようやく飲食店がオープンしたのは先月
何度か入ってみようとしては入店待ちの列があり断念
オープンから1か月が経ち、ようやく入れました
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ガラス張りなので中の装飾であるカラフルなランタンが見え、入ってみたくなるお店の雰囲気やロゴフォント
カウンター席に案内され着席
今どき？なのか、テーブルにコンセントが付いているので便利そうです
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で、今どきのモバイルオーダー
友だち追加はしないようにして注文
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麻婆茄子か迷いましたが、店名にもなっているのでシンプルに麻婆豆腐にしました
まずはメインが載っていない状態で、お盆にスープとご飯とザーサイがセットされます
しばらく経つと、ぐつぐつと湯気が立ちのぼる土鍋のような器が運ばれてきて定食の完成です
ビジュアルとしてもパフォーマンスとしてもいい感じです
大きめのお豆腐、ミンチではなく大きめな粗みじんのラムがゴロゴロとたくさんあり、玉ねぎも少し
見た目から、わかってはいましたが一口目で軽くやけどです（一口を小さくして時間を置き、慎重にしたつもりだったのにーーー
ゴロゴロとしたラム肉は脂身だけの部分もあって、お肉の脂身が苦手なのでちょっと。。
味は、辛すぎずしっかりと美味しい麻婆豆腐にラムが効いているのでクセになる味
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テーブルの置き調味料はペッパーミルに入った山椒のみ
味変でもあるし山椒好きでもあるので削ります
胡椒と違ってすべるからなのか一度にたくさんは出せないけれど、ある方がよりおいしい
たくさん削りたいのになーー
生姜味のスープがあっさりしていて美味しかったです
数日後の夜、三軒茶屋にある『ラムとスパイス キクヤ』へ行ったら同メニューがあったのでオーダー
私には羊肉麻婆豆腐ならキクヤでした！