残暑払いということで、身体にガソリン注入してきました。
ダメ元で予約困難店に連絡したら、まさかまさかの空室あり！今月2回目のラッキー訪問です。
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いつもの御猪口セット。何かの擦り流し。白身魚のしんじょうにミョウガと出汁のあんかけ。
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で、いつもの「風の森」から今夜の日本酒がスタートです！仙禽の夏酒「はなび」、紀土の純米大吟醸。
季節の八寸。12時の位置に盛り付けてある「戻りカツオ」が最高に美味しかったです。
春夏に北上して栄養を蓄えたカツオが、この時期に南下（戻ってくる）してきたのが戻りガツオ。脂の乗っているので辛口のお酒にピッタリです。
この後は怒涛の日本酒ラッシュ。
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椀子ソバのペースで次々と日本酒が提供されるので齋藤もそれに応えてグイグイ飲み干していきます！
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イワシのフライ。牛しゃぶ（だったかな…）。スダチ蕎麦。
料理もテンポよく運ばれ、どれも美味しゅうございました。
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銘柄は知っていても見たことのないエチケットばかり…。
ろれつ回らず、手元震えつつ、記録の写真を撮り続けた結果…
22銘柄を飲ませていただきました！
しこたま飲みましたが、いつも神対応の店員さんはイヤな顔を一切見せずにお酒の説明をしてくれるので、我々も神リアクションで応えます。
「9月も予約してあるので、また来月もよろしくお願い致します！」とお伝えした時に、表情が一瞬曇ったように感じたのは酔いのせいだと思います。
ガソリン注入完了したので、まだまだ続く残暑の中でも頑張って仕事を頑張ります。