前回の料理の投稿が、ご相談者の方から以外と評判が良かったので調子に乗って…
カレーはカロリーが高い、作るのに時間が掛かる料理ですが、炊飯器1つあれば簡単に作れるカレーをご紹介します。
■材料
（４皿分)
・ムネ肉 １枚（約４００g）
・スーパーノンオイルシーチキン １缶
・ブロッコリー １房
・トマト 中２個
・ジャワカレーカロリー５０%オフ ２袋
（今回は中辛）
・セイロンシナモンパウダー 小さじ１／２
・温泉卵 お好みで
■レシピ
１.ムネ肉の両面に穴を開けて、炊飯器に入れる。
２.ブロッコリー・トマトをよく洗う。
３.ブロッコリーは茎に、十字に切り込みを入れ、トマトはヘタを取る。
４.スーパーノンオイルシーチキンは、汁ごと入れる。
５. ブロッコリー・トマト・カレー粉・セイロンシナモンを入れて通常炊飯。
６.炊飯が終わったら、よく混ぜて完成
お好みで温泉卵をトッピング
■気をつけポイント
▶︎炊飯器によって火力が違うので、胸肉に火が通っているか確認
火が通っていない場合や心配な時は、レンジで少し加熱
▶︎具材の水分量によってカレーの濃さが変わるので、ルーが濃いと感じる方は最後に水を足してお好みの濃さに調節
■効果
筋肉増強・疲労回復効果・脂質代謝促進・免疫力向上・腸内環境改善・血糖値上昇抑制・美肌・アンチエイジング効果・脂肪燃焼・血流改善・エネルギー代謝促進・貧血予防・睡眠の質向上 など
セイロンのシナモンパウダーを入れると、味に深みが出ます。
血行促進、抗酸化作用によるアンチエイジング、血糖値やコレステロールのコントロールサポートが期待できるスパイです。
通常のカレーを作る際も、隠し味として入れることをお勧めします。
特に朝にこちらのカレーを食べると、体が暑くなり、代謝が上がっていることを実感できます。
是非お試しください。