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スタッフブログ
小林 大地
2019.03.29 20:47

蕎麦大好きです⑫

 

本日の蕎麦屋は、神奈川県相模原市、東林間駅近くの「そば処高松」

東林間駅歩いてすぐです。

店内は

地元の常連さんが多いようです。

仕事休みなのか、ほとんどの方が、蕎麦+瓶ビールを楽しまれていました。

最高の休日に違いない。

こちらのお店の特徴は・・・

とにかくメニューが多い。

目を疑ったメニューは

「ラーメン」

しかもラーメンの種類も豊富・・・

蕎麦屋でラーメンを出すお店は初めてだったので驚きました。

まさかラーメンの麺が蕎麦?などと妄想を膨らませてしました。

ラーメンを頼む勇気は無く、いつも通りざる蕎麦を注文。

 

 

注文してからまさかの3分で蕎麦が到着。

どうすればこんなスピードで蕎麦を出せるのか?

あっけにとられてしまいましたが、お腹が空いていたのでそんなことは気にせず実食

( 特殊な蕎麦を茹でる機械でも導入しているのか・・・)

今回印象的だったのが「麺つゆ」

非常にさっぱりしているこの麺つゆがそばに合う!

麺つゆだけお代わりしてしまいました。

( 塩分が高く体に悪いことはわかっていながら・・・ )

あっという間に完食。

お店の女将?に聞くと一から手作りということでした。

レシピが気になる・・・

今回も美味しくいただきました。


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