武蔵野うどん第29弾。
今どきのハイブリッドうどんをご紹介します。
今回通りがかりましたのは…
千代田区にあります「武讃うどん」です。
都営新宿線「小川町駅」から徒歩5分、東京メトロ半蔵門線「神保町駅」から徒歩7分と都心のど真ん中にあるお店。
武蔵野うどんの「武」と讃岐うどんの「讃」で「武讃」。
人気うどんのハイブリッド型です。
シンプルな肉汁うどんとかしわ天を注文。
店内はほとんどカウンターのみです。
麺は武蔵野うどんの面影はほとんどなく、讃岐うどんのような喉越しの良さがあります。
つけ汁には、茄子やキノコなど野菜もたくさん入っていて食べ応えあります。
いりこラー油を入れて味変を楽しみます。
かしわ天まで食べる終わる頃には満腹で頑張って食べた感じです。
うどん全般が好きな私にとっては贅沢な一品でしたが、正直なところどっちつかずな印象です。
やはり私は食べ応えありの純粋な武蔵野うどんがすきだなぁ…と思いながらお店をあとにしました。