皆さんこんにちは！
今年も三角チョコパイの季節がやってきて、浮き立っております指田です。
白黒どちらと聞かれたら私は迷わず「白」ですが、皆様はいかがですか？
今年は「白」ではなく「よくばりカスタード」ということで、本題に入る前に少しだけレビューしておきたいと思います。
かわいい、、
どことなく、「〇ンデ〇イオン」を彷彿とさせるキャラクターが描かれています。
とてもおいしかったですが、やはり私は純粋な「白」が好きです。
ちなみに三角チョコパイに関しては、中身があふれてきて食べづらいという感想を持たれる方も多いと思います。私もずっと苦戦してましたが、毎度試行錯誤を重ねた結果、いい感じに食べる技を習得しました。
興味あるよという変わり者の方がいればぜひ伝授しますので、お声かけください。
ということで本題ですが、先日、神奈川相談室・室長の山口より「Boulangerie Ensemble」という鎌倉のパン屋さんの、クロワッサンと食パンをお土産にいただきました。
せっかくですので、再びサンドイッチづくりにチャレンジしてみようと思います。
まずはクロワッサンから。
左上:クロワッサン フランセ
右下:クロワッサン ジャポネ
こちらはフランス最高級AOPバターを使用しているとのこと。原材料は変わらないようですが、若干形が異なります。
AOPとはなんのことやら定かではありませんが、とりあえず工程を進めます。
今回は「ジャポネ」を使用したいと思います。
はさむ具材はこちらです。
・ゆで卵
・サラダチキン
・ブロッコリースプラウト
世は空前の筋トレ・タンパク質ブーム。しっかりとあやかります。
具材を切って、慎重にクロワッサンをスライスして、挟んで、完成です。
盛大にはみ出しておりますが、まぁ良しとしましょう。
卵の断面が汚いというクレームは受け付けません。
続いて、食パンを使っていきます。
こちらはサンドイッチではなく、おすすめのトーストをご紹介します。
具材はこちらです。
・生卵
・スライスチーズ
・マヨネーズ
・胡椒
・スプラウト（余ったので飾り用）
まず、厚めにスライスした食パンの真ん中に四角いくぼみを作ります。
勢い余って風穴を空けないように気をつけてください。くぼみができたらチーズを敷いて、マヨネーズで土手を作り、そこに卵を落とします。
卵が滑り落ちないように気をつけながら、トーストします。時間と温度は卵の具合を確認しながら調整してください。
、、、ちなみに私は、調整に失敗して盛大に焦がしました。
卵にばかり気を取られているとこのようになりますので、お気をつけください。
さて、焦げてしまったものは仕方ないので、胡椒とスプラウトでカモフラージュを試みます。
、、、気持ちましになったでしょうか。
まぁ、お味よければ全て良しです。
この後ひとりで美味しくいただきました。
ちなみに卵トーストの方は、食べるときに半熟の卵が溢れてくるので気をつけてください。
それではまた！
