スタッフブログ

皆さんこんにちは

ルート営業の小圷です

いよいよ30℃を超える暑い日が

やってきました！

水分補給をしっかり行いましょう

さて今回はルート中に見つけました

お店を紹介します

JR三鷹駅より徒歩13分

バスを利用なら5分です

駅前通り沿いにあります

こちらが「キッチン空飛ぶパンダ」さんです

普通の洋食店なのですが店名が面白かったので

思わず足を止めてしまいました

ボリューム満点との評判！

さっそく外にある券売機で食券を購入

(現金のみ対応です)

一番人気の「生姜焼き＆チキンカツ＆トリのから揚げ」定食と

「ナポリタン」にしてみました

店員さんに食券を渡します

お水はセルフサービス

店内は木製の長いカウンター席と

奥に4人掛けのテーブル席が用意されています

カフェの様な装い

店名にもなっているパンダの小物がところどころに

置いてありますが写真を撮るのを忘れてしまいました

厨房からお肉を焼いているジューという音と

いい匂いがしてきます

待つこと約10分

「生姜焼き＆チキンカツ＆トリのから揚げ」が

出来上がりました

生姜焼きはタレが甘すぎず辛すぎず

玉ねぎの食感がほどよくていいです

肉増しも可能だそうです

チキンカツは脂身が少ない分

衣もしつこくなくて

カラッと仕上がっています

卓上に置いてあるソースを少しだけかけます

唐揚げも熱々サクサク

生姜焼きのタレを絡めると

より一層、美味しくなります

ナポリタンも出来上がりました

サラダ付き

先程の生姜焼きにも入っておりましたが

玉ねぎが大きくて甘くて美味しいです

玉ねぎの他にもピーマンとウインナーが入っています

麺は最初から大盛です

全体的にお一人客が多い印象

それだけ気軽に入れる雰囲気なんだなと思います

お腹もいっぱいになり

エネルギーチャージも出来ましたので

午後のルートに行ってきます

ごちそう様でした。

ひさびさに妻と二人でランチ。

以前から気になっていた とんかつ を食してきました。

とんかつ　蒼樹（そうき）

上大岡駅から徒歩10分足らずにあるコチラのお店。

予約で埋まってしまうことも多くあるようです。

雨で外観写真を撮り忘れてしまいました。。

店内は鮨屋を思わせるような造りで広いカウンターがある和モダンな落ち着いた雰囲気。

席に着くなり香り高いの黒豆ほうじ茶をいただきます。

これだけでなんだか他の店とは違う気分に。

（ この数分後に井出がテーブルにお茶をぶちまけるという大失態を起こします、、 ）

限定ランチは当然完売。

種類の違う肉を食べ比べてみよう、ということで

「林SPFポーク」「贅豚（ぜいとん）」２種類のロース＆ヒレ定食に

天使のエビフライを追加オーダー。

まずは「漬物の盛り合わせ」と「豚汁」が到着。

「豚汁」はおかわり自由。

一つ一つの具材もしっかりしており、中でもゴボウが美味でした。

続いて「月替わり釜焚き白飯」が到着。

今回は新潟産「新之助」というブランド米。

砂時計が落ちきったらオープン。

キラキラに光った白米。

甘味が強く歯応えもありそのままでも十分に美味しくいただけます。

メイン到着前ですが「漬物」「豚汁」でペロッと一杯完食。

いよいよメインの「とんかつ」が到着。

　　林SPFポーク

　　贅豚（ぜいとん）

写真では分かりにくいですが「林SPFポーク」のほうが赤みががった見た目で、

「贅豚」は肉の周りが脂で包まれているようでした。

ロースもヒレどちらも抜群に柔らかかったです。

綺麗なピンク色に揚げているところがプロの技です。

ヒレはしっかりとした肉感ですが重たすぎず、ロースは脂の旨味が詰まっていました。

食べ比べの結果、個人的には林SPFポークが好みでした。

しかし、十分すぎるボリューム。

豚汁もおかわりしてエビフライも頼んでしまったので腹パン。

申し訳なさそうに店員さんを見つめていると

「お包みしますか？」と食べきれなったとんかつと釜焚き白飯をパックに詰めてくださいました。

腹も心も満足感たっぷりで店を後にしました。

普段使いはできない贅沢なランチでしたがたまにはアリですね。

ご興味あればご予約を忘れずに！

とんかつ　蒼樹

住　　所 ： 横浜市港南区最戸1-3-4

営業時間 ： 昼の部 11:00～14:30　夜の部 17:30～20:30（ 土日祝 17:00～ ）

定  休  日 ： 月・火

休日に、富士吉田うどんを食べに出かけてきました。

以前から、一度は食べてみたいと思っていて

ようやく、念願叶いました。

目的のうどん店へと車を走らせていると、

景色の隙間から息をのむほど雄大な富士山が・・・

圧倒的な佇まいに、思わず ¨ わぁ！！¨と声をあげてしまうほどの存在感..。

自宅の窓から眺める富士山とは、比べものにならないほどの

圧倒的なスケールに、世界遺産の富士山は想像以上に凄い..。

なんだか誇らしい気持ちに。

さて、富士山を眺めながら向かったのは

山梨県富士吉田市にある「 みうらうどん 」

ご存知の方も多いと思いますが、

吉田うどんの特徴といえば、非常に太く、ガシガシとした強い歯ごたえ

わかめうどん と 肉うどんを注文

想像していた通り、太く粘り強い麺が食べ応えあり

お出汁の効いた汁と一緒に味わううどんは抜群においしかったです。

うどんを食べるためだけの、贅沢な早朝弾丸ドライブ

こんな時間の使い方も、たまにはいいものですね。

今月はもう1メニュー

炊飯器でできる、鯖缶ライス

面倒な味付けは必要なく鯖缶と味噌汁の元だけで美味しく仕上がります。

野菜は色々試しましたが、ほうれん草にしました。

鯖の脂と、ほうれん草の栄養素の相性がとても良いことが分かりました。

ほうれん草の鉄分、ミネラルを、鯖の脂と混ぜることで、吸収を促進してくれます。

■材料

（２合分)

・お米　　　　　　　　　２合

・胸肉　　　　　　　　　１枚（約３５０g）

・サバ缶　　　　　　　　１缶

・もち麦　　　　　　　　大さじ１

・冷凍ほうれん草　　　　１００g

・あさげのもと　　　　　２袋

・水　　　　　　２合の目盛り下（約１５０ml）

・ネギ　　　　　　　　　お好みで

■レシピ

１.お米２合を研ぐ。

（無洗米の場合はカット）

２.サバ缶・あさげのもと・水を入れてよく混ぜる。

３.水を２合目盛りより下まで注ぐ。

４.胸肉の両面に、フォークで穴を開ける。

５. 胸肉・ほうれん草（冷凍）を入れて通常炊飯。

６.炊き上がったら胸肉の皮を取り、胸肉を食べやすい大きさにほぐしながらよく混ぜる。

お好みでネギをかけて完成

私はタッパーに分けて、お昼のお弁当として持っていきます。

手前味噌ですが、1食200円？ぐらいの激安、激ウマのお弁当です…

■気をつけポイント

▶︎炊飯器によって火力が違うので、胸肉に火が通っているか確認

火が通っていない場合や心配な時は、レンジで少し加熱

▶︎水加減は、調味料を全て入れ終わった後に２合目盛り下まで入れる

柔らかめがお好みの方は、２合目盛りぴったりに水をいれる

■効果

筋肉増強・疲労回復効果・脂質代謝促進・免疫力向上・腸内環境改善・血糖値上昇抑制・美肌・アンチエイジング効果・脂肪燃焼・血流改善・エネルギー代謝促進・貧血予防・睡眠の質向上　など

是非お試しください。

今回は、目黒区東山にあります

「THE BURGER NATION」

に行ってみました。

東急田園都市線「池尻大橋駅」から徒歩1分ほどの場所にあるこちらのお店。

店内はこじんまりとしつつも明るい雰囲気で、おしゃれな男性店員さん2人がカウンター内で調理・接客しています。

カウンター席に着くと、早速店員さんと男性客の会話が聞こえてきて…

こちらのお店は、夜はクラフトビールを楽しみながらスポーツ観戦ができるようです。

お店のオーナーさんは日本プロバスケットボールのBリーグ関係者だそうで、普段はNBAやBリーグの試合を店内でテレビ観戦することが多い様子。

選手の育成支援なども行なっており、時にはプロ選手も来店されるそう。

ちなみに、低身長ではありますが私も小学から高校までバスケットボールに励んできた人間です。今ではなかなか触れる機会がなくなってしまいましたが、最近では昔では考えられない程プロリーグも盛り上がってきているので興味がありますね。

BリーグやNBAは、いつかチャンスがあれば生で観に行きたいです。

しかし、訪問した際はまさに北中米サッカーW杯の真っ最中！

店員さんの1人もサッカー経験者だったらしく、サッカー一色でした。どんどん進歩していく日本サッカーも興味深いですね。

話はバーガーに戻りまして。

豊富なメニューが揃っています。

さすがバスケフリーク。

メニューには、「SHAQ/シャック（ロサンゼルス・レイカーズで活躍したシャキール・オニールの愛称）などプロ選手の名前をつけたバーガーも。

私は”男子は迷わずコチラをどうぞ！＂とメニューに書かれた、ザ・ダブルチーズバーガーを注文しました。

他店よりも肉の歯応えがしっかりとしたパティに、見た目によらずしつこくないチーズは相性ばっちりです。

みじん切りのピクルスを乗せたサラダはそのままいただきましたが、バーガーに挟んでも良いとのこと。

ポテトはシンプルですが、カリッと揚げられていて脂っこさはさほどありません。

チーズや焼きパイナップルなどのトッピング、ポテトやオニオンリングのサイドメニューはもちろんのこと、プリンやアイスなどデザートもあります。

飾らず自然体で話している店員のお兄さんも好印象でした。バーガーとスポーツ好きの方にはおすすめのお店です。

渋谷からも近いので、また行きます。

ごちそうさまでした。