有料老人ホーム選びの頼れるパートナー

梅雨寒が続きましたが今日もまた暑かったですね。井出です。

 

先輩相談員方にならって井出もブログ定期企画を考えてみました。

ズバリ！！　～刺激物大好き、井出です。～

 

「 辛 」「 赤 」「 スパイシー 」などの文字があると

その店スタンダードも知らずに辛いパターンを頼んでしまう

よく言えば他人より舌が強い井出が臨むこの企画。

 

第１回の刺激物はこちらのお店で↓↓

 

満州軒（ まんしゅうけん ）

横浜市磯子区杉田１－17－１プララ杉田２F

京浜急行「 杉田駅 」の駅ビル２階に構えているラーメン店です。

高校時代からなので10年以上通っている満州軒さんに

記念すべき第１回でお邪魔させていただきました。

 

いつも頼む刺激物がコチラ ↓↓

 

ドラゴンラーメン

”ラーメン好き” で ”辛い物好き” の井出にはたまりません。

辛さは初級・中級・上級・ドラゴン級の４段階から選べます。

もちろん毎回ドラゴン級です。

いい色が出てますねー。

ドラゴン級になると見た目は真っ赤ですが、

甘みもありしっかりとスープの味を感じられて麺とよく絡みます。

辛みが足りない時には「秘伝の唐辛子」を追加。

 

また、この店のチャーシューは低温で調理されているのでピンク色をしているんです。

とても柔らかく余分な脂も抜けているのでサッパリいただけます。

 

刺激物ではないですが、この店もう一品のオススメがコチラ ↓↓

 

ネギ飯

チャーシューとシャキシャキのネギを和えていて

黒コショウと胡麻の風味も感じられます。

 

このセットがランチタイム（11:00～15:00）は760円とコスパも◎

 

ドラゴンラーメンのほか醬油ラーメンがあります。

土日には子ども連れの方もよく見かけます。

お近くにお越しの際はぜひ！

 

これからも刺激物に“適度に”挑戦していきます！！

 

今回の刺激物：満州軒　ドラゴンラーメン

辛さレベル　：★★☆☆☆（　ドラゴン級の場合　）

こんばんわ！

 

新時代”令和”になりひと月が経ちますが、まだ”令和元年”と書き慣れていない井出です。

 

今回は井出の地元「金沢文庫」のオススメ店をご紹介させていただきます。

 

京急「金沢文庫駅」の周辺は飲食店が多く、

ラーメン・焼肉・海鮮・焼き鳥・中華・和食・洋食・カフェ・創作料理などなど…

なんでも揃っているんです。

 

そんな中でも、お酒を飲み始めた頃から通っているお店を紹介いたします。

 

創作鉄板焼の店『 かわせみの庄 』さん

【　横浜市金沢区谷津町368　2F　】

 

金沢文庫駅前のすずらん通り商店街の中心にあり青い看板が目印のこのお店。

 

落ち着いた雰囲気の店内で

テーブル席のほか目の前の鉄板で料理が仕上がるカウンター席があるんです。

 

美味しい食事をしながら飲みたいときにはいつもこのお店にお邪魔しています。

 

お邪魔したのは少し前になりますが、

まずはお通しの ≪　特製豚汁と白身魚のパン粉焼　≫ から

 

 

 

 

 

 

 

豚汁は具材にしっかり味がしみ込んでいてとても柔らかく、

白身魚はパン粉がカリカリで堪りません。

これだけで乾杯ビールはあっという間に飲み切ってしまいます。

※写っているビールは我慢しきれず一口めを堪能してしまいました。

 

いろいろオーダーした中でも特に美味しく印象に残った料理がコチラ ↓↓

 

≪　筍の鉄板焼き　≫

 

 

 

 

 

 

 

 

 

筍をこんなに美味しく頂いたのは初めてです。

塩と柚子胡椒が添えられていましたが、

何も付けなくても筍の自然な甘みを感じられ、

絶妙な焼き加減で歯ごたえも柔らかいのにシャキシャキ感が残っていました。

 

≪　牡蠣のソテー　≫

 

 

 

 

 

 

 

井出は牡蠣が大好物で、旬の冬には毎週食べているんです。

自宅では焼くと硬くなり縮んでしまいがちですが、

こちらでいただいた牡蠣は外はカリッと中はジューシーでとてもクリーミー。

絶品「海のミルク」にビールが止まりません。

 

≪　フォアグラのソテー　≫

今回は記念日でちょっぴり贅沢をしてしまいました。

それでもとてもリーズナブル。

ふわふわのフォアグラをいただきとても幸せでした。

 

このほかにも、季節のオススメや旬の素材でメニューは豊富。

焼き方や調理方法も好みに合わせて提供してくださいます。

お酒が進みすぎて写真に撮り収めるのが抜けてしましましたが、

「鰻の蒲焼」を大将にお願いして「白焼き」で調理していただき塩でいただきました。

これも身がフワフワで最高でした。

 

皆さんも金沢文庫で食事をされる機会があれば是非お立ち寄りください。

 

このほかにも井出の地元「金沢文庫」にはオススメ店がたくさんありますので

続々とご紹介させていただきます。

 

それでは。

みなさん、こんばんわ

立川相談室　上野です。

 

5月も終わるというの、暑い日が続いておりますね。

ですが、暑いのは嫌いではない上野。

暑く、熱く　汗だくで気合い入っております。（完全に空回りしております）

そんな上野の今回のブログは

カレー大好きシリーズ　第5弾です。

今日は、どんなカレーを食べようか

立川を散策していると

た、た、立川にこんなしっとりと佇むお店。

こんなうどん屋さんがあったのか。

入ってみたいが、カレーを食べなくては。。

葛藤する上野。

とりあえず、メニューを見てみます。

「いま食べたい、うどん百名店2018」に選ばれたようです。

完全に上野は、うどんの口になってしまい、店内へ。

店内に入り、メニューを見ると

そうだ！カレーうどんにしよう。

本日は、ライスではなく、麺をお届けします。

 

注文してから、10分程

うまそう。

このカレーうどんの中に潜む白いものは、バターでした。

こちらは、お出汁のようです。

お好みで入れると、和風のカレーうどんに味変わりするようです。

そのまま飲むところだったぜ～。

 

半分食べ終えた頃に、お出汁入れてみます。

どのくらい入れれば、いいか分からず、全部入れてみると

つゆだくのうどんに。。

入れ方は、合っているのか分かりませんでしたが、味が180度変わり

美味しいです。

 

ここのお店には、いろいろなうどんがあります。

写真だと見づらいですが、、

気になるうどんは

「瀬戸内レモンうどん」

次回はこちらを頂きます。

 

皆さまも立川に来た時は、ぜひ！

 

有難うございました。

 

こんにちわ。　パスタ研究所・所長の渡辺です。

今回はいつものNABE’Sキッチンをお休みさせていただき、休日ライフをご報告させていただきます。

 

先日、休日を利用して、「まんパク2019」という食のイベントに行ってきました。

色んな場所で毎年やっている？？ようですが、今回は初めての参戦です。

皆さんはご存知ですか？

全国から色んなジャンルの飲食店が約70店舗ほど集まっているらしいです。

 

今年の場所は、介護施設研究所の相談室がある立川の昭和記念公園。

渡辺は地元が近いので、とても馴染みのある場所です。

 

 

立川駅から10分程歩くと会場が見えてきました。

想像以上の人だかり・・・意を決して会場に向かいます。

考えてみれば今日は日曜日。完全に「まんパク」をなめてました。。。

 

 

会場に入る為には入場券が必要らしく、「高いなあ」と思いながら渋々購入。

 

会場に入るとイメージキャラクターがお出迎え。

 

会場内には飲食店だけではなく、テントが張れるスペースや子供たちが遊べるスペースなど、

食べる以外にも楽しめるスポットが用意されていました。

家族連れには良いですね。

 

飲食店は、色々なカテゴリーで分かれており、投票によりお店ごとにランキング化されていました。

●肉

●海鮮

●野菜

●ラーメン

●揚げ物

●スイーツ　などなど

 

 

渡辺が狙うはやはり、「肉」、「海鮮」、「ラーメン」！！

ですが、、、どこのお店もかなりの行列。。。

入場料も払ったので並ぶしかない↓↓

 

まず初めのターゲットは、、、

「海鮮」です！　ズバリ、かに丼！！

ランキングも3位とのこと。これは期待できます。

20分位は並んだでしょうか。　そしてゲットしたのがこちら！

どうです？？　茨城県大洗にあるお店らしいのですが。

ついでに茨城の地酒も付けちゃいました（笑）

カニとカニ味噌のマッチングが絶妙です！

 

お次のターゲットは、、、

「ラーメン」です！　ズバリ、ホタテ出汁の塩ラーメン！

ランキングも8位と上々。　これも楽しみ。

今度は15分位並んでゲットしたのがこちら。

調べてみたら南麻布にあるお店らしいです。

これまであまり食べたことのない風味のラーメンで、これにも満足満足。

 

これまでの2品でややお腹も膨れてきてしまったので、お次が最後かなと。

もちろん最後は、「肉」！「肉」！！「肉」！！！

商品の名前が、「にくら丼」というらしいのですが、神戸ビーフとイクラという

何とも贅沢などんぶりのようです。

こちらはとても人気店のようで、30分位は並んだでしょうか。

そしてゲットしたのがこちら！

ローストビーフ風に仕上げられた厚みのある肉と、いくらのマッチング。

これ、意外にアリです。

とても贅沢な気分になります。

ちなみに地酒で少し酔っぱらってしまったので、今度はノンアルビール（笑）

 

 

という感じで結局お腹がいっぱいになってしまい、3品しか食べられませんでした。

もう少し他のメニューも試してみたかったのですが、さすがにもう並ぶのも疲れてしまって。

今日はここで打ち止め。

次回は是非平日に行こうと思います！

仕事のお休みがいただければですが・・・（笑）

 

 

ちなみに昭和記念公園のまんパクは、6月3日（月）で終わってしまうようです。

皆さんも、まんパク2020が開催されたら是非！

少し、、、いや結構高いですけど。

 

 

次回に向けて、現在NABE’Sキッチンを思案中。

お楽しみに！

今回は神田にあります「かんだ冨そば」

新橋の駅から歩いて10分ぐらいです。

カウンター席9席、立ち食いカウンターが数席ある小さなお店。

外観は、お世辞にも「キレイ」とは言い難い建物でしたが、お店の中は満席でした。

お店の中を少しだけ

 

 

大将がハワイ好きなのか、ところどころのインテリア、置物にハワイを感じさせる小物がいくつかありました。

 

 

こちらは先に食券を購入するタイプ。

中で蕎麦を食べている人を見ると、大きなてんぷらを注文している人が多かったです。

 

 

後々食べログ等を見ると、口をそろえて「てんぷら絶品」と書いてありました。

私は毎年恒例の「減量」中なので、てんぷらはやめときました・・・

初めて行く蕎麦屋は、必ずざる蕎麦を注文していますが、当日は5月にも関わらず、気温が上がらず体が冷え切っていてこともあり、温かい蕎麦を注文しました。

ただの温かい蕎麦ではなく、お店で大々的にお勧めしていた「肉蕎麦」を注文。

お店のメニューを眺めていると、10割蕎麦であることが判明！！！

 

 

（心の中でガッツポーズ）＊高たんぱく、低脂質な為

待つこと15分・・・

混んでいたせいもあるのか、少々注文から時間が掛かりました

 

 

まずはスープを

お肉の旨味がたっぷりと出ている少し甘口のスープがなんとも絶品！！！

お肉もよく煮込まれていて、トロトロで美味しい！！！

肝心の蕎麦もコシがあり文句なし！！！

普段は体のことを考えてスープを飲み干さない私ですが気づけば

 

 

ほぼ完食。

次お邪魔した時も、肉蕎麦を注文しようと誓いました。

温かい蕎麦も悪くない・・・

 

大変満足の蕎麦でした。

ご馳走様です。