有料老人ホーム選びの頼れるパートナー

フリーダイヤル:0120-21-0705 通話料無料 9:00~19:00
スタッフブログ
スタッフの人柄がよくわかるブログです。日々の業務から休日の出来事、趣味など、幅広いテーマで更新中!

こんにちは。 パスタ研究所・所長の渡辺です。

 

今回もパスタのご紹介です。

その名も、「ツナの簡単納豆パスタ」。

とても簡単な調理工程でおススメです。

早速ご紹介させていただきます。

 

 

【材料】 ※2人前

・ひきわり納豆(2パック)

・ツナ缶(1缶)

・小葱(お好み量)

・バター(10グラム)

・のり(お好み量)

・白だし(小さじ2杯)

・スパゲッティ(200グラム)

 

 

【下ごしらえ】

■納豆

→ 付属のだしを入れ混ぜておきます(からしは使用しません)

■ツナ缶

→ オイルを除いておきます

■小葱

→ 小口切りにします

■のり

→ 適当に刻んでおきます

 

 

【作り方】

① 大きいボウルを用意し、沸騰したお湯で温めておきます

 

② 麺を茹でていきます

※いつもの通り湯量の約1%の塩を入れています

 

③ お湯を捨てたボウルに、納豆、ツナ、小葱、バター、白だしを入れて麺の茹で上がりを待ちます

 

④ 麺が茹で上がったらボウルでしっかりと混ぜ合わせ、お皿に盛り、海苔をトッピングすれば完成です

 

 

【食べた感想】

バターとツナを入れているので味にコクが出ており、とても美味しいです。

小葱をもう少し入れても良かったかな、と。

さらにのアレンジレシピとしては、キムチを入れてもgoodだと思います。

 

冷蔵庫の残り物で出来てしまうような今回のメニュー、いかがでしょうか。

是非、皆さまも試してみてください。

 

次回もお楽しみに!

 

みなさんこんにちはルート営業の小圷です

暑さも和らぎルートがしやすくなって

ホッとしております小圷です

 

本来ですと毎年8月の最終土曜日と日曜日は

高円寺の阿波踊りが繰り広げられるのですが

今年も大通りや小道での流し踊りは中止になりました

 

唯一駅近くの会館にて屋内公演が実施されたようですが

「連」と呼ばれる参加団体も少なかったそうです

 

踊り手の皆様もさぞ悔しいと思われますが

来年に期待しましょう!

 

さて街中華屋さんを開拓しようと

駅南口商店街のアーケードを抜けて

歩いていると…

小じんまりと佇む街中華のお店を見つけました

中華『登龍園』さんです

 

 

外のサンプルケースを眺めていたら

お店の方と目が合ってしまいました

 

これも何かのご縁かと思い入店します

 

 

すでに2組のお客さんがいますね

少し傾いているイスからメニューを拝見

 

 

麺類系や丼ものは500円~で安いです

一品料理は700円位からです

 

夏バテ防止に

生姜焼き定食と餃子を注文

 

 

数分後、お通し?のような

サービスの生野菜が付くようです

キャベツにかいわれ大根とスライスのりんごが入ってます

 

 

そのあと餃子も出来上がりました

これだけでお腹が満たされてきました

メインの生姜焼きが到着

 

ネットでの前評判では素朴で薄味とのことでしたが

しっかりと濃い味です

 

 

こちらにもキャベツにかいわれ大根が添えてあり

今夜は野菜がたくさん摂れてありがたいです

 

お味噌汁はわかめと豆腐入り

やっぱり豆腐の入ったお味噌汁は美味しいですね

久方ぶりに飲みました~

 

 

 

帰り際

最後まで阿波踊り愛に触れることができました

さすが地元に根差した街中華屋さん

 

 

 

お店を出て駅の方向に歩いていると

商店街の通りに提灯が掲げられています

ほんの少しですがお祭りの雰囲気を感じることが出来ました!

 

みなさん、こんにちは。

早いもので8月も最終日。

さて今回のブログは

緊急事態宣言前にお邪魔したお店です。

こちら

 

大泉学園にあります

「喫茶アン」

神奈川相談室の指田より

大泉学園の趣深い雰囲気の喫茶店があるとの事で行ってきました。

看板やメニューがレトロな感じです

 

 

喫茶店の王道

「ナポリタン」を注文

昔ながらのナポリタンという感じでしょうか。

粉チーズをかけて頂きます!

 

懐かしい味であっという間に完食しました。

 

 

 

店内の椅子はこんな感じ。

このレトロな感じが非常に落ち着きます。

ゆっくり本でも読みたい気分です。

 

甘味メニューもありましたが、甘党ではない上野は注文せず。。

食後のアイスコーヒーを頂きました。

 

昔ながらも喫茶店で店員さんも穏やかな対応で落ち着いた空間でした。

また伺いたいと思います。

 

 

先日、お客様との面談後、虹が出ておりパシャリ。

 

久しぶりの虹に感激した上野でした。

 

今週から涼しくなるみたいですね。

体調崩さぬよう気を付けていきましょう。

 

髙倉 理乃
2021.08.31 11:25

パン作り

こんにちは。

暑さが落ち着いて、オーブンを使うのが酷でなくなったら自宅でも挑戦してみようと思い、パン作りを習っています。

まずは基礎的な捏ね方から習得🥐

強力粉とイーストと砂糖などの材料を混ぜ混ぜ、コネコネ👐

発酵させてからガス抜きをし、形を作り二次発酵🍞

オーブンで焼いていきます。

 

ミッキーマウス型の照り焼きチキンバーガー

 

2種類の味のスクエアピザ

 

ベーコンバジルブレッド

 

米粉入りのベーコンチーズクッペ

 

発酵の時間を利用して中に混ぜ込む食材を準備したり、具材を調理したりすればどれも2時間程度で完成です🍳

粉を変えたりイーストを変えたり難易度が上がるとパン屋さんで売っているようなパンが作れるようになるそうですが…

朝ごはんにできる程度のものが自宅で作れるようになるのが目標です✊

 

円山町わだつみ
渋谷区円山町6-1
野菜天ぷらそば 1,500円

入口の重厚な扉の門と、続く長いアプローチ
高級店の雰囲気が漂っていて、興味があるけど入りずらい感じがしますが、門のところにメニュー表があるので心づもりをして入店できます。

たまには奮発!!

門から続くアプローチが結構長く、この時点で雰囲気満載
何というんでしょうか…中庭?鯉が泳いでる小さな池があり、灯篭も鹿威し風もあります。
突き当り手前の左手にお店の入口があります。

もう、雰囲気ありありです。
中庭の見えるカウンター席に通され、店内をチラチラと見られないけれど
やっぱりあちこち見てみたくキョロキョロしたいので、他のお客様やお店の人に気が付かれないように
普段からこういうところに来てるんです私。というようにスマして雰囲気を探ります(ある意味女優

雰囲気にのまれながら迷った挙句に温かい野菜天ぷらそばを注文。
まずは天ぷらが運ばれてきました。
何とも素敵な盛り付け!テンション上がります!!

どれからいただこうかワクワクしながらアツアツの天ぷらを味わいながら楽しみながら食べ始めたところで、お蕎麦がやってまいりました。

お蕎麦の香りもあり、カツオのお出汁がきいた濃くないおつゆで、サラリといただけてしまいます。
美味しかったし雰囲気もあり、奮発した甲斐がありました。

満足の途中で戸惑いもありまして…
天ぷらの火の通り加減がいいなーと思いながら3種類目を食べ始めたところにお蕎麦。
お蕎麦も早めに食べた方が良いし、天ぷらも折角なので全種類を熱いうちにいただきたいし
食べる順番をどうしたらいいの!!!正解は???って思いながら、一旦お蕎麦に移り、ちょっとしたら天ぷらの3種類に移り、またお蕎麦に戻りというように交互にいただきました。。。

どうするのが良かったと思いますか?次回参考のため教えてください~~


ページの
先頭へ