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スタッフブログ
スタッフの人柄がよくわかるブログです。日々の業務から休日の出来事、趣味など、幅広いテーマで更新中!

新年明けましておめでとうございます。

昨年の今頃は、新型コロナ禍の生活など予想もしていなかったですね。

来年の今頃は、また予想もしていないことが起こると思います。しかしそれは良い意味で期待を裏切ることを切に願っております。

 

年末年始にかけけて外出自粛が叫ばれておりましたが、さすがの齋藤も世の中に従い家でゴロゴロしていました。

 

2020年の大晦日、富士山の向こうに日が沈むころ…

「お雑煮の出汁とるかな…」と、毎年恒例のお雑煮スイッチを入れました。

 

2021年のお雑煮はちょっと豪華に「金目鯛の潮汁」にしました。

左下の茶色い塊は「ホタテ」の真空パック。

 

昨年も鯛の潮汁を作っているので要領は心得ております。

下処理が重要で、ここで手抜きをするとクリアスープになりません。

ちなみにこの時点で半分失敗…。金目鯛のお頭を型崩れしないように仕上げたかったのですが、下処理をしている段階でボロボロに崩れてしまいました…。

 

大晦日に試作品を作ってみました。

どれどれ…、と新年を迎える前にフライングの一杯。

「ウィ~…、もう一杯!」 ビシっと味が決まり大満足。

 

2021年の三が日は外出自粛間違いなし!と覚悟をしていたので、お節料理を充実させました。

もう一つの意味合いとしては、「普段お世話になっている飲食店を少しでも応援したい」という気持ちです。

 

こちらのお節はいつも会社の忘年会でお世話になっているお店のもの。今年は社内忘年会を開催できなかったので、せめてお節で貢献しようかな…、とお思いまして。洋風、和風、ご飯ものの段。

 

こちらは個人的にお世話になっているお店のお節。王道の日本のお節です。

 

お正月に備えて、齋藤の家でスタンバイしているお酒たち。

「ム~…、日本酒が少なくてバランス悪いな…」

 

元旦一杯目のお雑煮。

底の方に具を忍ばせて、焼餅とみつ葉、万能ねぎと柚子を散りばめて完成です。

 

二杯目!

 

三杯目! キレイに盛り付けするのが面倒くさくなってしまいました…。

 

年末年始にかけて確実に太ったような気がします。

が、すぐに通常と変わらない仕事中心の日常生活に戻るので、きっと体型も元に戻ってくるのでは…、と楽観視しております。

 

まだまだ感染症対策が続く世の中ですが、この期間だからこそできる新たな気付き、新たな取り組みが沢山あります。世の中を悲観しているばかりではなく、その中でもやりがいや喜びを感じられるように、一日いちにちを大切に過ごしていきたいですね。

 

少しでも世の中に役立つことができるように、例年以上に勇気を持って生活しようと思います。

本年もよろしくお願い致します。

コロナの影響で皆様もなかなか外ご飯には気を使いますよね。今年は夜に出かけることもなく、近隣地域から出ないなら。。。と、友人の誘いを受け、久々の外ご飯です。地元で美味しいお食事処を紹介します。

立川北口から徒歩5分のところにある、フグと黒毛和牛の和食処 若草茶屋です。老舗和料理店の完全個室のお店。割烹着を着た明るい女将がお出迎え。

普段は行くことのないお店ですが、背伸びをしてみました。

一枚目の写真はお通しです。華やかですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

フグの唐揚げもとても美味しく、鮮魚のお造りは、様々な色彩と美しい盛り付けは食べるのが勿体なかったです。移り変わる季節に合わせて毎日異なる鮮魚を用意してくださるとのことで、旬の味覚を存分に感じられ、ちょっと贅沢な一時でした。このような、幸せな一時を過ごせるのも、医療機関で頑張って下さる方々のお陰であり、普通に楽しめることは、とても貴重なことなんだと感謝しながら頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みなさん、こんにちは。

大晦日。今年もとうとう終わりですね。

最終日に連続の投稿失礼致します。

 

今回はこちらのお店にお邪魔してきました。

 

上野の家から車で30分ほど

「志向庵」お蕎麦屋さんです。

古民家のような感じです。

 

中に入り、個室に案内されます。

感染症対策で、今は個室のみの営業のようです。

しっかりとした個室

色々な産地のそばがあります。

迷った挙句

上野は

もりそばと天ぷらを注文

 

嫁さんはぶっかけ蕎麦を注文

 

せっかくなので店員さんおススメの桜エビの天ぷらも注文

美味しくいただきました。

 

お酒が飲みたくなりますが、上野は運転の為、ノンアルコールビールで我慢しました。

 

 

個室?畳?だからか分かりませんが、

なんだか旅館で食事をしているような気持ちになりました。店員さんの温かい人柄ですね。

落ち着いた雰囲気に癒されました。

また伺いたいと思います。

 

今年も1年間有難う御座いました。

大変お世話になりました。

来年もしばらく大変な状況が続くかと思いますが、

明るい1年にしたいですね。

皆さま、来年もどうぞ宜しくお願い致します。

みなさん、こんにちは。

 

今回のブログは

久しぶりのカレー大好きブログです。

 

今回、お邪魔したお店はこちら

上野の実家近くにあります

「茶房 木・木」

一軒家を改築してカフェをやっているようです。

住宅街に中をくぐり抜け、見つけました。

入口はこちら。

 

混雑を避け、15時頃にお邪魔したので店内には上野だけでした。

中に入ると、食堂のおばちゃんみたいな店員さんが

優しく迎えてくれます。

全席、アクリル板があり感染症対策してます。

小物がかわいらしいです。

 

席に案内されて座るとなんだか視線を感じます

 

「いらっしゃい」と言っているように可愛い熊?さんが隣に座ってます

 

メニューを見ていると、前からも視線を感じます。

「早く注文しろよ」と前の熊さんが言っているようです。

すぐさま、カレーを注文

 

ナスやパプリカが入ったカレーです。

 

少し辛さもありましたが、美味しく頂きました。

 

食後には、デザートとコーヒーのサービス

 

月に2回程、占い師の方がきて占いもやってくれるそうです。

外にはテラス席もありました。

 

帰り際、レジ横に

色々なグッズ?が置いております。

せっかくなので一つ購入

 

カレーの味も確かに美味しかったのですが

お一人でやられている店員さんの優しさにほっこりしました。

また、お邪魔します。

次回は、占い師の方がいる時に行ってみようかな~と思った上野でした。

 

有難うございました。

年末が近づくにつれて、蕎麦が食べたくなります。

今回は桜新町の「敷島屋」さん

 

 

入口にはサザエさんステッカー(桜新町商店街の加盟店の印)

 

 

桜新町のお店によく貼られているこのシール

調べてみると

「加盟店で使えるポイントカード」のようです。

■加盟店にてお買い上げ100円につき1ポイント

■満点カード(350ポイント)でさまざまな特典

例)加盟店にて500円分のお買い物券プレゼント

商店街が主催する各種イベント(大抽選会など)に参加できる

ようです。

 

店内にも

 

 

こちらは「ポイントカード」とは関係なさそうですが。

年季が入っていますが、マグカップ等なかなか良い値段します。

 

店内は

 

「昔ながらのお蕎麦屋さん」といった雰囲気です。

メニューです

 

近隣の蕎麦屋さんよりは少々お安めな気がします。

今回は親子丼セットにしました。

 

 

同じ器に親子丼と蕎麦を入れるタイプ。別々でくると思ってました。

蕎麦の汁は薄目でさっぱりしている感じ

蕎麦は、細麵でよく汁が馴染む感じでした。

親子丼はだしの味がしっかりしていて、お肉は鶏肉と、豚肉?が入っていました。

卵はトロトロで非常に美味しかったです。

蕎麦を大盛にしてので、お腹一杯大満足のランチになりました。


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