スタッフブログ

どうも、綺麗になっていく過程が気持ちよくて掃除が好きな遠藤です。
ここだけの話、日常的な掃除ではなく、大掃除的な汚れが目に見えて綺麗になっていく感じが好きです。

『　遠藤菜園２０２６　始動　』

急な降雪などまだまだ寒い日は続いていますが、春夏は菜園シーズン
今回は新しい種植えを行ったのでご紹介させてください

昨年は丸葉小松菜、葉ねぎ、ブロッコリー、イチゴ、レタスミックス、ニラなどの野菜に挑戦しました。
しかし、家族ウケはイマイチ
妻からはもっと実用的なものを作ればと言われる始末
このままでは菜園どころか、家庭存続の危機、、、！

ということで今回は遠藤家の食卓でもよく使えるものを新たな家族に迎え入れることとしました

新メンバーを発表します

大葉　バジル　パセリ

どどーん

なんておしゃれなラインナップ

大葉は前から育てたかったのですが、種が見つからず
種まきシーズンになりようやく発見しました

バジルやパセリは子供たちがピザやパスタが好きなので育てることに

ちなみにハーブ系の植物や蚊などの虫除けにも効果があります
※ラベンダーやタイム、ミントなどが本来は良いのですがうちでは需要がないのでやめました

たっぷりのお水と栄養、そして愛情を注いで完成です

ブロッコリーも二年目に突入

もうすぐ収穫か・・・！？

昨年、採取したひまわりの種も植えました

ついでにパキラも新芽がでてきました
よかったー

最後にベランダ掃除をして、かんせーい！
収穫が楽しみです

皆様、今回もありがとうございました！

1年2ヶ月待ちの商品がようやく、ようやく到着しました！

皆さん、何だと思いますか？

1年以上も待つ商品てなかなか無いですよね。

「NABE’Sキッチン」には欠かせないものでして…

前置きはさておき。

その商品とは「包丁」なんです。

商品名は「KISEKI:」。

素材が超硬合金で出来ているらしく、岐阜県にある福田刃物工業株式会社で制作されています。

超硬合金はダイヤモンドに次ぐ固さを持つみたいです。

早速、開けてみます。

箱がなんともシンプルでオシャレです。

ちなみに写真の上部にある小さい箱は砥石です。

別のショットも。

見えづらいですが、サービスで名前も印字してもらえました。

鋼の包丁とは違い、かなり輝いています。

柄の部分は3種類の木材（　ミズナラ・ヤマザクラ・ブナ　）から選べます。

これが砥石。

砥石も通常のものとは違います。

使うのが勿体ない気さえしますが、早速いろいろと切ってみます。

まずは定番？？のトマトの薄切り。

トマトを掴まずともスーッと切れてしまいます。

カット後はこんな感じ。

切った断面がしっかりと角ばってます。

気持ち良い～。

お次はブリの柵を切ってみます。

写真では分かりづらいですが、こちらも気持ちよくカット。

最後に大葉の細切り。

こちらもかなり細くカットすることが出来ました。

これからNABE’Sキッチンでも使っていきたいと思います。

ちなみに、今購入すると2027年1月納品みたいです。。。

皆さんこんにちは

ルート営業の小圷です

今年はスギ花粉の量が多いのか？薬の効き具合が悪いです

早くピークが過ぎて少しでも楽になる事を願っています

さて今回は昨年から話題の邦画「国宝」を見た帰りに

立ち寄りましたカフェを紹介します

場所は新宿駅西口の小田急エース地下にあります

現在、西口は再開発が進んでいる真っ只中

以前はJR線や東京メトロ丸ノ内線改札から直で行けたのですが

小田急エースも建て替えの為、通路が閉鎖されていて

迂回をしなくてはならず不便になりました

こちらが『カフェラリー （Cafe Rally）』さんです

並びにあった他の店舗はすでに閉店しており

営業されていてラッキーでした。

店内は全面禁煙で、テーブル席が20卓はあります

ガラス張りの壁面が開放感を演出

優しい色合いで統一されています

入店早々食べ物がラストオーダーとのことで

舞茸ベーコンの和風パスタとミックスサンドの

コーヒーセットを注文

トマト入りポテトサラダ

ホクホクしていて

トマトも甘くて美味しいです

「国宝」の余韻に浸っていたところ

「ミックスサンド」と「ホットコーヒー」が到着しました

トマトときゅうり

ハムとチーズにタマゴ入りサンド

ポテトチップスとピクルスが添えてあります

サンドとチップスの不思議な組み合わせ

薄いながらも酸味をベースに

スッキリとした味わいのホットコーヒー

ピクルスを味わっている間に

舞茸ベーコンの和風パスタが出来上がりました

少し粉チーズをかけて食します

出汁の効いた醤油ソース

舞茸に味が染みています

半分食べきったところで追い粉チーズとチップスを

散らして味を変えて食してみました

デザートのアイスです

ほんのり甘くて冷たい

満腹感が和らぎます！

ラストオーダー時に頼んだ

ホットゆずティー

いい香り…

刻んだゆずが入っており

爽快感が増します

メニューを見るとケーキ類やパフェ

あんみつなどスイーツ系が豊富だったので

次回はスイーツ目的で来るのも良さそうだなと思いました。

新宿駅付近のカフェはどこも混雑しています

カフェ難民になってしまった際の選択肢としていかがでしょうか

新宿駅西口の穴場の喫茶店です

ごちそう様でした。

どうも、花粉症はくしゃみが止まらないタイプの遠藤です。

花粉症というほどひどくはありませんが、とにかく花粉が多い時期はくしゃみがとまりません。　肋骨が折れるくらいにくしゃみしています。　くしゃみの後のマスクが・・・　ここからは想像にお任せします

『　葉ねぎはとにかく時間と栄養をたっぷりと　』

朝晩は冷えたり、寒い日、温かい日があったりしますが、少しずつ温かい陽気が増えてきました
この強風も春の訪れでしょうか

かれこれ１年前に植えた葉ねぎがようやく収穫の時期を迎えました
ご紹介させてください

時は遡ること１年前の３月
いろいろな野菜たちと共に葉ねぎを植えました

新たな生命に満ち溢れる春
ひょっこり細く、若々しいねぎたちが顔を覗かせます

緑豊かな夏
若々しかったねぎたちは成長を・・・　ん？

淡く儚い黄昏の秋
厳しい夏を乗り越えたねぎたちは強く成長を・・・　んんッ？！

静かにじっと耐える冬
・・・（　全然成長していない・・・！？　）

そしてちょうど１年
温かくなったのを皮切りに急成長を遂げた葉ねぎ

・・・長い、とにかく長かったです
途中、全く成長しなかったので失敗したのかと思っていました
本来はもっと早く成長するので、栄養不足や土の状態で時間がかかってしまったものと思われます

何はともあれ立派な葉ねぎに成長しました！
ありがたくいただきます！

メイン料理にすることも考えましたがやはり従来の食べ方ということで・・・

・薬味（　今回は和風パスタに添えました　）

・だし巻き玉子（　なんとレンチンで作っています　）

主張こそ少ないものの香りは一人前のねぎそのもの
長い時間を共にしたこともありとてもおいしく感じました
ごちそうさまでした！

葉ねぎは土から３～４センチほど残して収穫することで、数回程度なら収穫ができるので、肥料と栄養をたっぷり与えて次回に備えます

今度こそもっと立派な葉ねぎに育てるぞー

皆様、今回もありがとうございました！

ここ最近、我が家はリビングスペースのレイアウト変更を検討中でそれに伴い、サイズ・質感等イメージに近いソファ、ダイニング、シーリング辺りを探し始めています。

テーマは統一感を保ちつつナチュラルな木、ガラス製のもの。＋α少し和を感じるテイスト。と言った所でしょうか。

ちなみにトレンドのインテリアはあまり興味なし。

休日に少し時間が出来るとインテリアの店舗を見て回りながら、イメージを膨らませています。

そんな中、以前から興味のあったヴィンテージ家具をリサーチしようとお邪魔したのが今回ご紹介のこちら。

SHARK ATTACK ANTIQUES

広大な倉庫のような店内には北欧から買い付けられたヴィンテージ家具が所狭しと並び、ワクワクして来ます。

店頭に並ぶのは船便で到着したばかりの物や買い手が付き出荷待ちのもののようです。

遊び心のあるファブリックのダイニングチェアは子供用なんかに可愛いかも。

ベッドサイドに丁度良さそうな雰囲気のあるスタンドライト。結構好みです。

食器や鉢、アート類もなかなか充実していて飽きません。

2Fに上がるとメインのダイニングやソファが一面に並び、その物量に驚かされます。

ダイニングは無垢の木材を贅沢に使った良い物が多かったですが、いずれも想定サイズのものと出会えず断念。

ダイニングチェアは北欧らしいデザイン性の高いものが多く、このコーナーが個人的には一番面白かったです。

また時間を見付けて”これは”という家具との出会いを楽しみたいと思います。