今回、ご相談をいただいたご家族とのやり取りの中で、とても印象に残るお話がありました。
認知症のあるご本人が、機械浴で身体がゆっくりと浴槽へ下がっていく感覚を「奈落の底に落ちるようだった」と表現されたというお話です。
機械浴は、安全に入浴するために必要な設備です。しかし、ご本人にとっては、その動きが大きな恐怖につながることがあります。
このお話を伺い、改めて感じたのは、施設選びで大切なのは「機械浴があるかどうか」ではなく、「どのように機械浴を使っているか」ということです。
ご本人の不安に寄り添い、丁寧に声をかけながら進めるのか。怖がる様子があれば、無理をせず方法を工夫してくれるのか。
こうした対応には、その施設の介護に対する考え方が表れます。
設備は目に見えますが、介護の質は実際の関わりの中にあります。
施設を見学される際は、「認知症の方が機械浴を怖がった場合は、どのように対応されていますか？」と、ぜひ質問してみてください。
その答えから見えてくるものは、パンフレットだけでは分からない、その施設らしさかもしれません。
武蔵野うどん番外編。
今回通りがかりましたのは…
小金井市にあります「創作 うどんダイニング かもkyu」です。
JR中央線「武蔵小金井駅」から北口を出て徒歩5分程の場所にあるお店。
店内は思ったよりも広々していましたが、テーブル席は満席。店内は写真が撮れず…
カウンターへ案内されました。
店名に”創作”が入っている通り、「梅しそ」や「ごまダレ」など変わり種うどんが多数あります。
私は、おすすめの鴨汁つけうどんを注文。
ちなみに、麺は細麺と太麺から選べます。
食べ応えある麺が好きですので、太麺を選択。
季節限定メニューがあったり
夜は居酒屋としてもやっているようなので、アルコール類も豊富です。
店内には、日本酒の一升瓶が並んでいました。
その後、次々にお客さんが入ってきます。
常連さんもいるようで、店主も言葉を交わしながら迎えるなど良い雰囲気です。
肝心のうどんは…やっぱり鴨汁は美味しいです。
つけ汁には、焼いた鴨肉と長ネギがたくさん入っていて火傷しそうなほど熱い！
私には優しすぎるぐらい食べやすい麺。
最近、密かにハマっている「ごぼ天」。
どれも食べやすいちょうど良い味でした。
最後まで鴨汁と悩んだ「みぞれなすぶた汁」。
カウンターの隣の方が食べていて、やはり美味しそうでした。次回来た時は、ぜひ食べみたいです。
ご馳走様でした。
警視庁のホームページをご覧になった事はありますか？
なかなかお世話になることは少ないと思いますが(^^;
災害対策課のツイート「災害に備える」は興味深い内容が多く
今回は「水でカップ麵を作ってみた」…という発信をもとに
我が家も実践してみたのでご参考まで
用意するのは、カップ麺（以上！）
※食べ比べに、ラーメンと蕎麦、焼きそばの三種を準備
作り方は、言わずもがなで
かやくを入れて…熱湯！？ではなく「水」を投入☆
| 【水を入れる前】 | 【入れた後】 |
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後は待つだけ～(#^^#)
◇15分経過…
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カチカチだった麺がほぐれてきました
◇更に待つこと5分、プラスもう5分強で…
蕎麦もいい塩梅に♪
液体スープを入れて、およそ30分弱で鴨だし蕎麦の完成です
“お出汁がいいお味♪”とは、主婦歴二十数年のタミちゃん
焼きそばをチョイスしたジージは…
食事は血圧の計測後と決めているので(^^ゞ
◇更に5分強追加で
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（湯切りならぬ）水切りをして
ソースと油と青のりを混ぜ合わせれば
塩分控えめ（ソース少な目）の焼きそばが完成！！
“真冬に冷たいインスタント麺ではわびしいな”…とはジージ
ついでに、“キャベツは芯が残る”とジージのダメ出しPart2
でも♬水出しラーメンも全然ありですし、
カップ麺＝熱湯の概念を覆す？結果を得られたことは
ひとつ学びになりました
4年前に塩分過多のカップ麺断ちをした我が家ですが、
災害用に準備しておいても良いのかも知れませんね
本日、7月31日（大安）は
【一粒万倍日・大明日・母倉日】と最強開運日とのこと✨
被災された皆さまに、最大級のパワーが届きますよう
“無理せんごつね”
とにかく心を…命を守って、
どうか、どうかお力を落とされませんよう祈念申し上げます
🌻 karasawa 🍀
オープン当初から気になっていて、ようやく機会に恵まれお邪魔したのが今回ご紹介のこちら。
たき山
既に老舗の風格漂うこちらは昨年6月にオープンしたばかり。
店主の出身地：山形県河北町の郷土料理「つったい肉そば」専門店
山形の方言で「つったい」＝「冷たい」という意味。
昼過ぎに伺うと既に2組が店先で並んでおり、列に続きますがワンオペ＋席も少ないので結構待ちそうだな…と思っていたもののラッキーにも10～15分程で入店。
メニューはシンプルに、つったい肉そば / 肉中華( 冷たいラーメン )の2種。
その他トッピングが数種。
つったい肉そばに山形だし( ※ナス、キュウリ、大葉、ミョウガのネバネバ )、なっとう玉をプラス。
運ばれてきた瞬間にこれは間違いないと思いつつ、スープを一口すすった時点で思いが確信に。
鶏の旨味をしっかり感じる冷たいスープにコシの強い太めのそばが良くマッチしてこれは旨い。
トッピングのネバネバコンビも相まってやられまくりました…
食欲の落ちやすいこの時期にぴったり
東北地方の郷土料理、期待を越えてきますね。恐るべし。
また早々にリピートすることになりそうです。
ご馳走様でした。
今回お邪魔したお店はこちら☟
たき山
営業時間
AM11:00～PM15:00
定休日：月曜日
武蔵野うどん第30弾。
今回通りがかりましたのは…
練馬区にあります「エン座」です。
石神井公園の脇にあるこちらのお店。
一見そんな雰囲気ではありませんが…
区立のふるさと文化館と同じ建物内にある珍しいお店です。
掲示物が多い入り口。
麺の小麦も日替わりのようです。
ちなみに、入口と反対にはこのような文化館ならではの展示スペース。
中へ入ると、想像とは違い広々とした店内。
印象的だったのは、昔ながらの米国ミュージカル音楽が流れていること。
装飾もよく見ると凝っていて、店内の雰囲気作りにこだわりを感じます。
メニューがこちら。
おすすめの「みぞれ糧うどん」と「地野菜のかき揚げ」を注文。
先に調味料を持ってきて丁寧に説明してくれます。
特に気になったのは、八丈島より南に位置する青ヶ島産の自然海水塩。塩が大好きな私は、揚げ物・肉・刺身など大体を塩で食べることが多いです。「ひんぎゃの塩」は塩味は控えめで甘さもあります。天ぷらによく合いました。
綺麗に盛り付けられたうどん。
コシは強めの喉越し良い細麺です。
つけ汁は、シンプルな具材ですが麺によく合う甘めの味。
別皿を用意してくださり、出汁醤油でも食べられます。薬味やみぞれを入れて食べると、さっぱりしてとても美味しくいただきました。
残念だったのは麺の量が少ないこと…。
折角たくさん食べ方がありますが、麺の量的に全ては楽しめず。こちらの店は限られた量の麺しか用意しないため、麺が終了次第でお店の営業も終えます。
訪問した日は遅い到着だったので、次回は早い時間にリベンジしてたいと思います。
雰囲気・味・対応など、どれも素敵なお店でした。また行きます。
