久しぶりの札幌へ、2泊3日で行ってきました。
観光少な目なノンビリと自然と食を満喫する旅
唯一、電車に揺られて観光したのが、小樽でした。
運河は穏やかで青空が水面に写り込んできれい..
市場では海鮮丼をいただき、おいしかった～
インバウンドの方々が多いイメージでしたが、以外と日本人も多かった感じ、
午前中はノンビリと、北大(北海道大学)を散歩。
7月中旬頃に見頃を迎える蓮の花
こちらでは、まだ少しだけ楽しむことができ見事でした。
札幌に住む友人に、お勧めのお店へ連れて行ってもらったり
お気に入りの誰にも教えたくないというイタリアンを紹介してもらったり
味噌バターコーンラーメンを食べたり、
最終日には、奥様とよく行くという定山渓にある
リゾート『森の謌』で贅沢ビュッフェをお腹いっぱいいただきました。
また、札幌の都市スケールの大きさに感動
ビルも大きく、道を歩いていてもどこか海外っぽさを感じる街並み
ノンストレスでスケジュールに縛られない、楽しい旅となりました。
素敵な刺激をもらったので、来年もまたどこかへ旅へでかけたいです。
シルバーウィークはいかがお過ごしでしたか？
まだまだ夏の残り香を感じ季節ですが、齋藤はすでに「忘年会シーズン」に突入です！
「負けられない飲み会がそこにはある…介護JAPAN」
ということで、いつもお世話になっている日本酒専門店へ行ってまいりました。
このフォーメーションで飲み会が始まります。
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キックオフとともに運ばれてくるパスはいつも「風の森」。そこからは見たこと日本酒が両サイドから攻めてきます！
「メガネ専用」のエチケットも楽しいですね。視力検査をしたのですが、既に酔いが回ってレーシックが必要なレベルでした…。
いつも楽しみにしている八寸ですが、今回の盛り合わせにはあまり季節感が感じられず残念…。物価高騰が原因かわかりませんが以前に比べると食材がイマイチのような気が…。不満は全くないですよ、味付けも美味しいし。お店スタッフの方々も愛想良くていつも優しくしてくれますから。
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「栗林」という秋田のお酒。お店の人に「クリリンで読むの？」と質問しちゃいました。
サンマに合わせて、サンマのエチケットの日本酒を合わせてくるオシャンティーなスタッフ。いろいろ考えながら食事とお酒を提供してくれるのですが、酔いで思考回路が追い付かず…。
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熱燗もつけてくれました。温めると香りが良く日本酒の花が開くような感覚で最高に美味しいです。
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お酒提供のすき間に運ばれてくる一品料理の数々。毎回料理が変わるのが嬉しいですね。
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クラシックなエチケットは少なくなってしまいましたね。聞いた話ですが、ほとんどの酒蔵でデザイナーを採用してエチケットを作っているそうです。
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〆のすだち蕎麦（冷）。からの～もう一本！
今回も日本酒に負けてしまい、こちらのお店では連戦連敗です…。
戦った日本酒たちのことは全く記憶になく、味の特徴も全く記憶にございません。それでもシッカリと帰宅して布団で寝ている「帰巣本能」に我ながらいつも驚かされます。
でも、朝に冷蔵庫を開けると靴下が入っていたり、洗面台に革靴が置いてあったりすると一気に酔いが冷めて気持ちイイですね！
皆さんこんにちは
ルート営業の小圷です
曇りの日が多いせいか
日が短くなってきたように感じます
さて今回はコーヒーを飲みに
喫茶店に行ってきました
場所はJR三鷹駅より徒歩15分
バスを利用すると10分くらいです
こちらが住宅街の一角に佇む喫茶店
自家焙煎珈琲「アンダンテ」さんです
引き立てが飲めると評判のお店です
メインは豆の販売
イートインは7席のみなので、コーヒーの豆を売っている
販売所に喫茶コーナーがあるといったところでしょうか
時間帯なのか偶然なのか他に
お客さんもおらず貸し切り状態です
店内は香ばしいコーヒーの匂い
この日もまあまあ暑く
駅から歩くとけっこうな道のり
冷たいものが飲みたいと思い
まずはアイスコーヒーとコーヒーゼリーを注文しました
コーヒーゼリーはすぐに売り切れてしまうので
残っていてラッキーでした
カップ容器に入っています
ほんのりとしたコーヒーの香り
あっさり食べやすくあっという間に完食
アイスコーヒーはグラス7分目の量
もう少し入れてくれればと思いながら一口
苦い！苦い！
普段シロップは入れないのですが少しだけ入れて
5分位待ってからもう一口
氷が解けたお陰かキリっとした味に変わりました
コーヒーの量がグラス7分目なのは
シロップを入れて苦味を調整するためだったのですね！
追加注文した熱々のバターたっぷりトーストを頬張ります
同じく追加注文をしたカフェアラビアン
飲みあたりがやわらかくさわやか
苦味も酸味もほぼなく
何杯でも飲める感じがします
閉店まで残り15分
コーヒー豆を眺めていたらあっという間に
時間がたっていました
次回は苦味控えめのマイルドなコーヒーを飲もうと思います
ごちそう様でした。
関東は「雨中の名月」になりそうですね
今年は雨が多い…多すぎます(>_<)
長雨や大雨で毒キノコが大量発生！？
と、雨上がりの多摩川へ下り立つと、ヤバい奴🍄が続々！！
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巨大化しているキノコに仰天するも
“茶色いのは食べられそうだな”とはジージ((+_+))
触れた手で目をこすったりすると、炎症を起こすこともあるので
良い子は決して触ったりしないようお気を付けください
先日、いただき物の栗で「栗ごはん」を炊いてみました
突然ですが、依田さんの「お天気検定」から問題です♪
栗の中で「果肉」に当たる部分はどこでしょう？
正解は、
そう、“コノ●ロー”と？剝き捨てていた鬼皮が「果肉」で、
ホクホクと頬張っていた身は「種」だったのだとか！
泣く子も…動物も黙る、イガも鬼皮も
種子を残さんとする栗の本能（生き抜く力）なのかも知れませんね
有難く頂戴せねば🌰
さて、皆さんの秋の味覚と言えば、なんですか？
秋刀魚は高いからと、我が家に並んだのは「秋鯵」
（ちょっと旬を過ぎているのかな(^-^;）
色々と美味しい秋の味覚が出回る頃…
可能なら、千葉県産や熊本県産など
被災地を応援しながら味わえると良いですね
🍄 karasawa 🌰
不安定な天気が続いていますが
美味しいお出かけが楽しみな季節になりました。
今回、立川のグリーンスプリングスの1Fにある『蓼科山』へランチに。
炊きたてのご飯を主役に据えた和食店で
丁寧に炊き上げたご飯がいただけます
¨ ご飯を最も美味しく味わうための定食スタイル ¨が売りのよう。
早速、私は厚切り銀鮭定食を注文
まずは炊き立てのご飯と味噌汁、そしてご飯に合う小鉢が運ばれてきます
ナスの味噌煮、山椒とじゃこの炊いたん、きゃらぶき、金平ごぼう、明太子の炙り、、、
これは間違いなくメインが来る前にお代わりしちゃうよね？！
はい、お代わりお願いしました笑
お米のおいしい国に生まれてよかったーと幸福感に包まれて・・
メインの肉厚の銀鮭が運ばれてきました
パリパリの皮と脂ののった身がたっぷり味わえて、大満足の贅沢ランチ定食
他にも、若鶏の竜田揚げやまぐろ3種丼、さばのひつまぶし等々
魅力的なメニューがたくさんあり、また再訪したくなる和食店でした。
秋の気配と爽やかな風を感じながら、
テラスで心地よい時間を過ごすのが楽しい季節となりました～
笑顔で元気に冬を迎えられるように、お腹いっぱい秋の恵みをいただきたいと思います。
