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スタッフブログ
スタッフの人柄がよくわかるブログです。日々の業務から休日の出来事、趣味など、幅広いテーマで更新中!
松岡 園
2022.04.30 12:12

春のパン祭り

今年もまた新しいパン屋さんとの出会いがありました
いつも買う食パン、イギリスパン、パンドミ以外もあります

Sadaharu AOKI paris(スクランブルスクエア):クロワッサン
甘いコーティングはあるけど、ザクっとしっとり艶やかな生地
Toshi Au Coeur du Pain(都立大):バゲット
小麦香るカリッと香ばしい表面で中はもっちりで重たくない
他のお店で同様なバゲットに出会ったことがない
キャトル(柿の木坂):クロワッサン
外側はパリっとしていて中はサックリと軽いラードと米粉が使われている初めてのイギリスパンも購入しました(こちらはリピートは無いです…
TRUFFLE bakery(三軒茶屋):トリュフパン
しっかりバターのきいた塩パンで生地も美味しいけどトリュフ風味がかなり香ります
昨年末のジャニーズYouTubeでたくさんの出演者が食していたため、すっかり人気のお店へ。
今年から1人3つまで。並んでいるらしいです
(私も数年前にキムタクが食べて美味しいと言っていたのを見てから買い始めました
flour+water(中目黒):クロワッサン
さっくりとした生地が伸びやか
三軒茶屋で昼間だけ間借り営業されていたのですが、再開の目途は無いそうです
LE FOURNIL DE PIERRE(自由が丘):全粒粉食パン
少し甘めでキャラウェイシードのような味も
これもまたキムタクがここの全粒粉パンを日常的に食べていると番組で言っていたので買ってみました(ミーハーとしか言えない
ウチキパン(横浜元町):シナモンレーズン
ほんのりとしたシナモンシュガーの風味とふっくらレーズン
行動範囲ではないので、美味しいパンをいただけるのはかなり嬉しいです
ありがとうございます!
JUNIBUN BAKERY(渋谷フードショー/三軒茶屋)
モチっとしていて甘めの生地
SAWAMURA(中目黒):食パン
湯種もっちりと題してある通り
ほんのり甘い生地は真っ白ではなく全粒粉のようです
AUX BACCHANALES(中目黒):パンドミ
少し塩味が強いです

写真は無いのですが幾度となく買うお店だけ、ご紹介

ゴントラン シェリエ (表参道):クロワッサン
バターがジューシーでサクッとした食感ではなくもっちり
ちょっと甘めの生地が合います

京都祇園ボロニヤ(渋谷西武):デニッシュパン
おいしいですよね
MIYABIも渋谷フードショーの地下で買えます

pointage(麻布十番):食パン
しっとりきめ細かく美味しい

セルリアンタワー ペストリーショップ(渋谷):食パン
あまり特徴的ではなかったかな

PANTECO(上馬):食パン
シンプルできめ細かくしっとりとしていて美味しい
レストランに卸しているパン屋さん。今度はバゲットを買ってみよう

boulangerie PROMNADE(駒沢)
美味しかったのに。。。閉店してまいました
現在はBOULANGERIE BURDIGALA
先日行ったら売り切れでお店がクローズしてました(2時頃だったのに
広尾店に行ったことがあり、確かクロワッサンが美味しかったはず

渋谷 東急フードショーには6店舗程のパン屋さんが入っています
一通り買った結果
THE STANDARD BAKERS FARM
食パンが美味しいので結構な頻度で購入しています

まだまだあります!が、この辺で。(何かの時に参考になれば

また美味しいパンに出会えますように

Bistro Coucou(ビストロ クークー)
渋谷区桜丘町16-8 atlas桜丘ビル 2F
ラザニア 900円、パスタ 1,000円~

いつもお昼となると、神泉方面に足が向くことが多いのですが
桜の季節、観察のためにランチもあわせて桜丘方面にもちょこちょこと行っていました
で、何となく入ったお店がヒットでした
場所も雑居ビルだし、入口もなんかあやしいし(ネガティブ発言
カウンター8席だけだし、小綺麗でもないし、狭いので好みが分かれそうですが…(まだネガティブ
こってり味があまり得意ではないのに、わたし的にヒットだったんです(2回目

メニューは、濃厚カルボナーラ、本日のラザニア、本日のパスタ、15種野菜のサラダランチが基本
調理台が見えるので、一人で手際よく調理されているのをついつい見てしまいます
パルメザンも塊をその場ですりおろし、材料をケチっているようにみえなくて好印象(お水じゃなくてたっぷりのウーロン茶がお水代わりです
ペスカトーレのエビもソフトシェルなのでそのままOKでしたし、イカも調理済の冷凍食品ではないし
生パスタなので、モチモチ食感も美味しいし、待ち時間が少なくてイイのも良いです
オプションのサラダも頼んでみました
いちごやブドウがのっているなんて、サイドのサラダでは初めて
紫キャベツは南米な味付け(説明できない!
ドレッシングも自家製とのことで、しっかりした味のにんじん玉ねぎのすりおろしドレッシング

食べ終わる頃、入店された方が日替わりのスープを頼まれていたんですが、菜の花のポタージュ
興味津々で食してみたく注文するか悩んでいるうちに、食べ終わってしまったのでオーダーせずお会計
菜の花は季節ものだし次に行ったらないんだし……と後悔でした。。

例年より少し早く、今年は20日に開花と発表された東京の桜
27日が『満開』と発表されました

ちょっと早めの段階から開花を追ってみました

3/11では、まだまだ

翌週の3/17、少し蕾がほぐれてきていて、もうすぐだろうな~という感じに
で、1輪だけ咲いているのを見つけましたーー

開花宣言の翌日、21日にはチラホラと咲いているところが
でも私の標準木はまだまだ蕾

暖かい日も寒い日もありましたが25日
でも私の標準木はまだまだ蕾(あんまり変化がみられない…

 

予想通りに27日に満開を迎えましたね

28日。私の標準木もしっかり開花していました(見頃です!

今年の桜観察日記はこれにて終了です~

–渋谷桜丘の桜まつり情報–
提灯の点等が4月10日(日)まで
桜のライトアップ 4月5日(火)まで

だんだん暖かい日も増えてきたり、日が延びてきたり、本格的な春が近くなってきました
活動的になれる春楽しみです!(花粉症の皆さま、お疲れ様です

ビストロ ポンレヴェック (BISTRO PONT LEVEQUE)
渋谷区神泉町12-4 アーガス神泉ビル 3F
パスタセット 1,100円

どこにしようか迷いすぎて神泉の結構奥の方まで来てしまった時に看板を発見
お店の名前が好きなチーズの名前だったので興味あり、下の方にかかれている地図を頭に入れて行ってみました

ビルの入り口にも同じ看板がなかったら辿り着けなかったかも(オリエンテーリングみたい

 

中は落ち着いた雰囲気

パスタ4種類の他にハンバーグのランチメニュー
口がパスタになっていたので、パスタを選択
次いでチョイスが3種類
➀サラダorスープ、➁バゲッドorデザート、➂ドリンク
パスタはキャベツとアンチョビのオイルソースで、サラダとデザートを選びました
彩りの良いサラダ
パスタはやけどしそうな位に熱々の出来立て。麺もちょうど良く
私には塩味が少し強めだったのでアンチョビをよけてみたんですがそれだけではなかった(アンチョビはちゃんとしてておつまみに良さそう
バナナブレッド、甘すぎずバナナがしっかりとしていて美味しかったです

お店に入った時は、おひとりさまがカウンターに2人と3人のグループが1組だけでしたが、徐々に増えて帰る頃には満席でした(変な時間だったのに
デザートも選べるのは女性に嬉しい

スープをいただいてみたかったので、もう一度行ってみました
紫キャベツのスープ
色がキレイ!で美味しい
シラスと大葉のオイルソース(塩味は前回同様でした
デザートはパンナコッタベリーソース

ハンバーグを食べてみたいのでまたチャレンジするかも。。

Good Wood Terrace (グッドウッドテラス)
渋谷区道玄坂2-19-3 ライオンズマンション道玄坂 1F 103号
ジャークチキンセット 1,078円

百軒店に有名なカレーのムルギーというお店があり、そのうち行ってみようと場所を確認しに行ってみたら、ちょっと珍しいお店
試しに入ってみました。

ジャマイカの定番料理のジャークチキン!
ジャークとは「スパイスで味付けして調理する」という意味
ここのお店では『ジャークチキン』をドラム缶でつくっているようです。
ドラム缶は見えなかったけど、確かにキッチンでは煙モクモクでした。

自家製のスパイスに付け込まれたチキンのスパイシーさと違い、ライスにはお豆が一緒に炊き上げられていてほんのりコンソメの優しい味
クセになる感じです
辛いのが好きな方は、HOT PEPPER SAUCEを!

お店の中は、ジャマイカンな感じ(ジャマイカに行ったことないけど
曲もレゲエがかかってました。
流れた曲が気になり、即shazam
結果なし!の判定。
そんな訳はないとその後4回shazamすると3回は曲表示され、1回は結果なし!(全部違う結果…

口ずさめるけど、タイトルもアーティストも思い出せない
どうしても気になったのでお会計の時に、この曲って誰の?って聞いてみちゃいました(曲を変える時に、これさっきかけたよね。って話していたのが聞こえたので
お店の人もわからずshazamしてくれましたが、またまた結果なし!
ネットで記憶にある歌詞で探してみたらHITしました
Sade – Love Is Stronger Than Pride そう!これだった!!

1988年リリースって、34年前。。。
店員さんは明らかに若かったので知らなくて当然ですな。


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