店頭からお米が消えて大騒ぎしている今日この頃…。普段はなんとなくライスを食べているのに、入手困難と聞いただけで急にライスを食べたくなるのはなぜでしょう?
米不足は「日常の当たり前の食事に感謝しなさい」というメッセージだと思います。
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山梨県富士川町の棚田で介護施設研究所が育てているお米は、猛暑の影響もなく順調に育っております。
雑草が伸びてきたので、第二回雑草取りをしてきました。
しっかりと田んぼに根を張り、米粒も大きくなってきました。
齋藤の指示を受ける間もなく、ソルジャー達が自発的に田んぼの中に突っ込んでいきます!
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稲穂をかき分けてみるとこんな雑草が沢山生えています。これらを丁寧に回収しないと、来年の田んぼに雑草がはびこることになり除草剤をまかなければなりません。そうすると米の味にも影響があるので、手抜きできない大事な作業です。・
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腰を低く! 真剣に農作業をしている感じが伝わります!その熱量を会社にも伝えて欲しい!
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ジョロウグモがイナゴを捕獲! セスジスズメ(蛾)の幼虫。グロテスクだぜ~…
田んぼの中を覗き込むと色々な発見があるので楽しいです。
これを見つけると「雑草取りしてるぜ!」とテンション上がります。 稗(ヒエ)です。
パッと見ただけでは稲と判別するのが難しい…。
当日の天気予報は雨でしたが、この通り直射日光がギラギラ攻めてきました!
ソルジャー達の口カズが少なくなって熱中症スレスレでしたが、なんとかミッションをやり遂げて無事終了。
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みさき耕舎へ戻りソルジャー達へねぎらいの昼食を提供。働かざる者食うべからず!
その後はいつもの甲府ルーティンで、街中の源泉かけ流しの共同浴場で汗を流し、介護施設研究所の常宿「ドーミーイン甲府丸の内」へ。ソルジャー達は「ドーミーイン大好き芸人」ですから。
「夜の部」に備えてソルジャー達は仮眠…。
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夕方5時…。 甲府で一番栄えている?飲み屋街にネオンが灯ります。
今回も甲府ナンバーワン居酒屋「佐藤さん家」にお世話になりました。いつも貸切にしていただくので、その恩に報いるためにも店の酒の在庫を空にするまで帰りません!
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今回も野菜料理を中心に攻めてきます!
お通しは夕顔のお浸し。カプレーゼのバジル和え。レーズンバター入りのかぼちゃマッシュ。
齋藤の知る限り、こちらの手作りレーズンバターがNo1です。
一番美味しかったのが「夏野菜の煮びたし」。彩、味。ボリューム、100点満点でした。一人一皿のご提供。
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中盤からはお肉系の郷土料理ラッシュ!
馬と鹿のソーセージ。ソーセージからメッセージを読み取ると「馬鹿」です…。
鳥もつ煮の「もつ」をもも肉に。馬刺し。信玄どりグリルにラタトゥイユ乗せ。
「これ何だかわかります?」と毎度の社長ナゾナゾいただきました!
オクラの花とミョウガのフリット。 味は全く覚えておりませんが、取り立て野菜を提供してくれるその心意気が最高に嬉しいです。
次回の農作業は9月末予定、稲刈りです!
農作業をしていると季節の移り変わりを実感でき、月日の経過の早さを痛感します…。
稲刈りが終わると今年も残りわずかですね。何だかソワソワしてきました…。