このブログをチェックしている老人ホーム業界のダメリーマン諸君。連日の猛暑に加えて激務の日々と存じますが、体調お変わりなく元気でしょうか？
きっと窓際で瞑想しながら涼んでいることと思いますが、体調よりも進退を心配して下さいね。
35℃オーバーの炎天下、介護施設研究所の棚田で雑草取りをしてきました。
棚田がある山梨県富士川町平林地区の標高は800メートルぐらいあると思います。日陰は涼しくて良いのですが、直射日光にあたると身体が焼けてくるような感覚…。
気温が高いのに富士山がクッキリ眺めることができました。数日前の豪雨で大気中のチリが洗い落とされたみたいです。
齋藤が少々遅れて到着すると、水牛たちがテキパキと雑草取りをしていました。
「いつも指示待ちのソルジャー達が珍しいな…。はは～ん…、日々の業績が悪いのをこの場で取り返そうとしているな！」
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稲をかき分けて入っていくとすぐに雑草を見つけることができます。
田んぼがデカいと手作業で雑草取りができないので除草剤に頼ってしまい、品質（味）にも多少は影響があると思われる…、と言っていました。
田んぼの中を練り歩いて土を踏みつけると泥の中に空気が含まれて稲が元気に育つそうです。
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炎天下で意識がもうろうとしているのか、水牛たちが無駄口叩かず黙々と雑草取りをしていたのが好印象！「やればできるじゃないの～。昼間もこんな感じで仕事しようなー」
回収した雑草の一部。この２倍ぐらいは回収したかな。
水牛たちが泥を振り落として地上に上がってきました…。
この時期にしては珍しく富士山を終始眺めながら作業でき気持ち晴れ晴れ。
で、その後はいつも通りの行動パターン。
温泉→ ドーミーイン甲府丸の内→ 甲州居酒屋「佐藤さん家」→ ドーミーイン夜泣きそば
17：15 甲州居酒屋「佐藤さん家」にチャックイン！ この貼り紙を見るとテンション上がってきます！ 「甲府の皆さん、予約の主は介護施設研究所だぜぇ～」
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ズラリの並んだお皿とワイングラス！お店のメッセージがビシビシと伝わってきます！
彩りトマト、冬瓜、桃とブルーベリーのカプレーゼ風
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信玄どり、ワインと好相性のバケット
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信玄どりのトマトソース煮、朝採れ野菜の浅漬け、自家製レーズンバター
他にも新作料理が次々と運ばれ食べるのに夢中。で、写真を取り忘れ…
「すごいぜ！佐藤さん家！」
「〆のスープカレーいっちゃいますか？」と社長が煽ってきます！
このスープカレーが秀逸で、人生で一番美味しかったカレーだと思います。感動的な味なのでぜひ皆さんにも召し上がってもらいたいです。
難点は料理を作っている社長の奥様が「前のカレーはどんな味だったけ～？」と再現力がないことです…。
次回の雑草取りは8月末頃を予定しているので、また「佐藤さん家」で食事ができるように日々の業務を頑張りたいと思います。
「次回は夏野菜の煮浸しを用意しておきますね！」とのこと。今から楽しみです。
